Ya empiezo a oir hablar a la gente que me rodea de la “operación bikini”. Si quieres empezar a alimentarte de manera más sana y no aburrirte a los dos días, prueba a comer abundantes ensaladas, jugando con los ingredientes… ¡dan tanto juego que me encantan!.
El toque especial lo puede dar el aliño o dressing, en este caso te proponemos uno de piña. Tiene buena pinta, ¿eh?.
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| ¡Comienza tus comidas con una gran ensalada! |
Ingredientes de la ensalada:
-Lechuga.
-Zanahoria.
-Pasas.
-Lombarda.
-Tomate cherry.
-Pipas de girasol (nosotros usamos pipas caramelizadas en casa).
-Champiñón.
Elaboración:
Rallamos la lombarda con la mandolina. Laminamos finamente los champiñones y troceamos la lechuga. También rallamos la zanahoria en tiras finas. Añadimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos.
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| Dressing de piña |
Ingredientes del dressing:
-1/2 taza de piña natural.
-1/3 taza de anacardos.
-1/4 taza de agua.
-1 cucharada de vinagre de manzana.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-1/2 cucharadita de sal.
-10 hojitas de hierbabuena.
-2 cucharadas de perejil picado.
Elaboración:
Remojamos los anacardos al menos un par de horas antes ( lo ideal son 6). Transcurrido este tiempo los escurrimos y los batimos con el resto de los ingredientes.
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