Varias personas nos han comentado que no encuentran frutos secos al natural, sólo los consiguen fritos o tostados.
Si vives en Madrid, te interesa conocer Sucesores de Ignacio López. No son productos ecológicos, pero tienen una gran variedad de productos al natural: anacardos, pipas, almendras, tomates secos, nueces de macadamia, dátiles…Pídeles siempre que sean al natural. También tienen frutas desecadas, aunque la mayoría llevan sulfitos para conservar sus colores, por lo que son poco recomendables.
Puedes encontrar bolsas de diversos tamaños, si vas a comprar grandes cantidades ten en cuenta que se pueden enranciar o estropear antes de que te de tiempo a consumirlo.
Tienen dos tiendas:
-Una en la zona de Lavapiés: C/ Torrecilla del Leal, 32. Si vas en coche lo tendrás muy complicado para aparcar.
-La otra tienda esta junto al Hospital Universitario Niño Jesús,frente al Retiro: Avenida Menéndez Pelayo, 65.
Consumir frutos secos y semillas con moderación es una forma sana y deliciosa de incorporar calcio, fósforo o grasas saludables a tu alimentación diaria.
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Esto me lo apunto!!
Sabéis qué tal quedan los frutos secos si se guardan en el congelador para que no se pongan rancios? como por ejemplo las semillas de lino, que sí que sé que hay gente que las guarda en el congelador…
A ver si me paso por la tienda y me compro unos anacardos y unas pipas 🙂
Hola Alicia!
Nosotros no los hemos congelado nunca,pero nos han dicho que si se puede y quedan bien.Congela una pequeña cantidad para ver que tal.También depende del fruto seco,unos se enrancian más fácilmente que otros:las nueces y las avellanas son propensas.En cambio no creo que tengas problemas con anacardos, pipas o semillas de lino.También los puedes guardar unos meses en la nevera.
Evita que les de sol o calor directo.Se enrancian por ser ricos en aceites expuestos a una fuente de calor.Nosotros hacemos jabón de aceite y sólo se ha puesto rancio alguna vez en verano.Con los frutos secos sólo se nos han estropeado un par de veces,también en verano.
Un abrazo!!
Qué casualidad, sobre esto estuve pensando estos dias, que salvo almenendras y avellanas (en el DIA, pero me costó dar con ellas finalmente!) no encuentro nada crudo. (o al menos tostados sin sal) Sólo nueces de macadamia en tiendas de frutos secos, pero ahí son carísimas. Anacardos, cacahuetes o pistachos nada de nada…
Sobre las frutas desecadas, es verdad, me he fijado últimamente en los ingredientes y todas tienen conservantes o algo ¿por qué??? Entonces no son tan sanos! vamos a tener que hacerlas en casa también.
Gracias por el artículo, aunque no vivo en Madrid al menos no estoy sola en mi búsqueda, espero que con la demanda vaya siendo más fácil encontrar estas cosas. En Inglaterra, por ejemplo, es normal encontrar anacardos crudos, en cualquier supermercado sin tener que recurrir al herbolario.
Hola Karen, a nosotros al principio nos pasaba lo mismo, te volvías loco buscando frutos secos crudos, pero poco a poco fuimos conociendo algunos sitios. Si no vives en Madrid puede serte útil pedirlos por internet. Sucesores de Ignacio López no trabaja de esta manera pero puedes pedirlos ecológicos a Maharishi o a Terra Madre (que son las empresas que conocemos), la diferencia de precio no es tan grande, hay variedad y seguro que te salen más baratos que en las tiendas de frutos secos. Las direcciones son:
http://www.terramadre.es/
http://www.agriculturavedicamaharishi.org/
Ánimo y un abrazo!!
Hola, buenos días:
También puedes encontrar semillas y frutos secos naturales en la empresa ecoGR. Tiene venta online.
Su página: http://www.ecogr.es
En Madrid, en Frutos secos Herranz tienen de todo lo que puedas imaginar,siempre te aconsejan y aciertas seguro, Tienen dos tiendas, en la zona de Goya y en El Carmen. Así que mira su web, te sorprenderá
Buenos días,
Somos una empresa dedicada al fruto seco desde hace mas de 30 años. En la que realizamos todo el proceso de elaboración, desde la recogida al agricultor hasta su venta definitiva. Recientemente hemos empezado la distribución a particulares mediante la venta online. En nuestro sitio podran encontrar frutos secos al natural tanto con piel como repelada.
Web: http://www.fruitssecsasac.com