Sopa de frambuesa y brocheta de fruta.
¡Hoy tenemos la tercera entrega de nuestro Septiembre Dulce!.
Por si acabas de llegar, te cuento que estamos preparando un libro gratuito de recetas dulces. Todas 100% vegetales, sanas y muy ricas. El 1 de Octubre estará listo para disfrutar y que te pongas manos a la obra.
Esta receta es una de las que podrás encontrar en el libro. No todo van a ser bizcochos, ni mucho menos.
Para hoy traemos una sopa de frambuesa especiada muy original. Además del súper colorido que tiene, está muy rica, me encanta el contraste de la canela y la nuez moscada.
Completamos el plato con una brocheta de frutas ácidas: fresa, kiwi, naranja y piña. Puedes usar estas frutas o las que tu prefieras. ¡Nuestras recetas son totalmente adaptables al gusto del consumidor!.
Ingredientes:
(para 2 raciones).
– 200 gr de frambuesas maduras.
– 3 naranjas.
– 1 kiwi.
– 1 trozo de piña natural.
– 2 fresas.
– 1 pizca de pimienta negra.
– 1 pizca de canela.
– 1 pizca de nuez moscada.
¡Un plato dulce muy saludable!
Elaboración:
Pelamos una naranja, el kiwi y la piña y los cortamos en cubos grandes. Pinchamos un trozo de cada en la brocheta.
Por otro lado, trituramos las frambuesas con el zumo de las otras dos naranjas. Añadimos las especias y un poco de sirope de ágave o de algún cereal como maíz, arroz o cebada (cantidad al gusto).
Servir muy frío en un plato hondo acompañado por una brocheta.
Nos encanta escucharte. ¡Los comentarios son bienvenidos!.