¡Feliz día!. Ya es viernes, y muchos empiezan las vacaciones de Semana Santa. Si es tu caso, esperamos que las disfrutes y recargues las pilas a tope.
Estos días el tiempo está muy cambiante, lo mismo hace sol que se nubla o caen unos copos de nieve. Pero el calendario nos dice que ya casi estamos en Abril, y la primavera es un momento ideal para limpiar el cuerpo, deshacernos de toxinas e impurezas. Nosotros tomamos batidos verdes todo el año, los zumos los hacemos de manera más esporádica y casi es como un ritual de mimos extra, pues un buen zumo hecho en casa es casi, casi un elixir.
Hoy te hemos preparado dos zumos. No son verdes pero también tienen propiedades excelentes. No solemos tomar zumo sólo de fruta, salvo de naranja, normalmente les ponemos algo de verdura para que no supongan un pelotazo de azúcar, ya que al quitarle la fibra a la fruta se absorbe mucho más rápido.
Estos zumos son muy depurativos: uno es de zanahoria y apio, y el otro de pepino, limón y manzana. Los dos están muy ricos, pero el toque cítrico del segundo me enamora. Son bebidas alcalinizantes, es decir, reducen la acidez del organismo, algo muy importante para mantenernos en salud.
Zumo de zanahoria y apio. La zanahoria es rica en vitamina A, aliada de tu piel, ojos y sistema inmunitario. El apio es diurético.
Para preparar los zumos, usamos nuestra extractora lenta Hurom, el resultado es realmente bueno, se extrae más zumo que con una licuadora normal y a la hora de limpiarla… da la misma pereza una que la otra, así que me quedo con la mejor.
Nosotros hemos utilizado ingredientes ecológicos, nos los manda Ecojarama. Esta opción es la ideal, pero si no puedes permitirte pagar alimentos eco, no renuncies a tus zumos, piensa que siempre serán mejores que los envasados o que no tomarlos.
Tiempo de preparación:
Total:
Raciones: 1 vaso grande de cada zumo
- PARA EL ZUMO DE ZANAHORIA Y APIO.
- 3 zanahorias.
- 3 ramas de apio.
- 1 cm de jengibre fresco (opcional).
- PARA EL ZUMO DE PEPINO, MANZANA Y LIMÓN.
- 1 manzana.
- 1 pepino.
- 1 limón.
- Zumo de zanahoria y apio: Lava y trocea los ingredientes, pela el jengibre y haz tu zumo (jugo) con ellos. ¡A disfrutar!.
- Zumo de pepino, manzana y limón: pela los ingredientes, cortalos en trozos y a la licuadora.
Zumo de pepino, manzana y limón. El pepino es depurativo, muy rico en agua. El limón rico en vitamina C, ideal para no coger un resfriado con los cambios de temperatura primaverales. Y la manzana, también depurativa y diurética.
Empezar el día con un zumo es un regalo para tu cuerpo. Recuerda nutrirlo a diario, pero no te olvides también de nutrir tus emociones y pensamientos. De nada sirve llevar una alimentación hipersana, todo biológico y natural si no cultivamos nuestra vida interior. Te propongo buscar el equilibrio entre cuerpo y mente como camino hacia el bienestar.
Si quieres bajar de peso, sentirte mejor contigo mismo, no tiene sentido hacer un choque a base de zumos o cualquier otra dieta restrictiva. Si estas buscando tu equilibrio físico, emocional y mental, te invito a conocer mi programa “I love me” y disfrutar una sesión gratuita de descubrimiento vía Skype conmigo.
Nos encanta escucharte. ¡Los comentarios son bienvenidos!.