Una salsa barbacoa rápida, sana y deliciosa
Salsa BBQ exprés
Si eres fan del salseo, esta salsa barbacoa te encantará.
El sabor es increíble pero, sin duda, lo mejor de todo es que se prepara rapidísimo, es fácil y muy saludable.
Es una salsa barbacoa que pega con todo y que ha pasado el filtro de calidad/sabor de nuestros hijos.
Como es una salsa que se preparar muy, muy rápido es preferible no preparar demasiada cantidad y hacer tu salsa barbacoa más a menudo. Sólo te llevará 5 minutos y tendrás una salsa recién hecha. A nosotros nos ha llegado a durar una semana en la nevera y estaba perfecta.
Receta de salsa barbacoa exprés
Tiempo de preparación:
Total:
Raciones: 100 gr
- 1 dátil sin hueso.
- 50 gr de tomate concentrado.
- 1 diente de ajo.
- ½ cucharada de salsa de soja o de tamari.
- 1 cucharadita de mostaza.
- ½ cucharadita de vinagre de manzana.
- 50 ml de agua.
- ½ cucharadita de pimentón dulce.
- ⅛ de cucharadita de tomillo seco.
- ¼ cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Para preparar esta salsa barbacoa rápida sólo tienes que colocar el agua junto con el vinagre, el dátil y el diente de ajo en la batidora y triturar hasta que quede bien fino y no encuentres trozos.
- Entonces incorporar el resto de los ingredientes y vuelve a triturar para que todo se integre y se mezcle bien.
- Guardar en un bote hermético en la nevera y consumir en 7-10 días.
Si tienes esencia de humo o humo líquido, añade una cucharadita para dar un toque ahumado a tu salsa barbacoa.
Cómo acompañar esta salsa
Al ser una salsa con bastante sabor es preferible usarla para platos intensos. El toque dulce, especiado y ligeramente ácido puede que si la usas con platos suaves se coman el sabor del plato totalmente.
Un seitán a la plancha, una hamburguesa o si eres de los que no le encuentran nada de sabor al tofu, pues aquí tienes tu aliado perfecto.
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